REF: C142A

EAN-13: 8436017107043 | EAN-14: 18436017107040

MINI CIABATTA 70

Im Schamottofen gebacken und mit doppelter Fermentation, besitzt diese kleine Ciabatta ein goldfarbene, feine Kruste. Mit einer feinporigen, dichten cremefarbenen Krume hält sie dank ihres hohen Feuchtigkeitsgehaltes nach dem Backen lange frisch. Seine süßlichen Nuancen machen es zu einem Brot, das zu allen Lebensmitteln passt. Diese kleinen Ciabattas sind vielseitig einsetzbar und schmecken hervorragend am Tisch, als belegtes Brötchen oder getoastet.

Doppel-Gärung

Hohe Feuchtigkeit

Handwerklich gebacken

CLEAN LABEL

VEGAN

Merkmale

Gewicht vorgebacken

70 g.

GEWICHT FISCHGEWICHT

60 g.

Länge

12 cm.

Breite

6 cm.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min. | RAUMTEMPERATUR

Backezeit

15 min. | 200ºC

Verpackung

Abmessungen

587x385x228

STÜCKZAHL

100 Stück/Karton | 28 Stück/Karton

Merkmale

Gewicht

Gewicht vorgebacken: 70 G.

Abmessungen

Länge: 12 CM.

Breite: 6 CM.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min.

A RAUMTEMPERATUR

Backezeit

15 min.

A 200ºC

Verpackung

Abmessungen Karton

587x385x228

STÜCKZAHL

100 Stück/Karton
28 Stück/Karton

NÄHRWERTE

ENERGIEWERT (kcal/kj)

1034 / 247

PROTEINE (g)

7,66

KOHLENHYDRATE (g)

49,89

ZUCKER (g)

0,96

FETT (g)

1,06

GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)

0,21

BALLASTSTOFFE (g)

3,72

SALZ (g)

1,17

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN

MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS

OKIN – „Bäcker“ auf Baskisch – ist ein 1994 gegründetes Familienunternehmen an der baskischen Küste (Zumaia, 40 km von San Sebastian). Von Anfang an der Clean-Label-Philosophie verpflichtet, haben wir uns der Herstellung von vorgebackenem, tiefgefrorenem Brot gewidmet. Unser Prestige verdanken wir der ausgezeichneten Qualität unseres Brotes – Wir sind führend im Bereich rustikaler Sorten und bekannt für die Nähe zu unseren Kunden.

Made in Zumaia

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Kontakt

Tel. +34 943 865 650
Pol. Industrial Jose María Korta, parc 5, 20750 ZUMAIA (Gipuzkoa), Spanien
Artadi Alimentación S.L.
CIF B-20682522