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Das Viena Gourmet Vollkornweizenbrot hat eine unverkennbare Röstfarbe, eine leicht bemehlte, knusprige Kruste und alle Nährwerte des Vollkorns. Mit einer dichten, dunklen Krume, ist dieses Brot geschmacklich einzigartig, da ihm seine vollwertigen Zutaten einen leicht bitteren und eigenen Geschmack verleihen. Vollkorn ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und trägt zu einer guten Verdauung bei. Ideal, um unseren Kunden ein kräftiges, lange frisch haltendes Brot zu bieten.

Sauerteig

Doppel-Gärung

Hohe Feuchtigkeit

Handwerklich gebacken

Vollkornmehl

von der spanischen Herzstiftung anerkannt

CLEAN LABEL

VEGAN

NUTRISCORE A

HOHER BALLASTSTOFFGEHALT

EIWEISSQUELLE

Merkmale

Gewicht vorgebacken

305 g.

Gewicht frischgewicht

260 g.

Länge

42 cm.

Breite

5 cm.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min. | RAUMTEMPERATUR

Backzeit

15 min. | 200ºC

Verpackung

Abmessungen

600x398x263

STÜCKZAHL

28 Stück/Karton | 28 Stück/Karton

Merkmale

Gewicht

Gewicht vorgebacken: 305 G.

Abmessungen

Länge: 42 CM.

Breite: 5 CM.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min.

A RAUMTEMPERATUR

Backzeit

15 min.

A 200ºC

Verpackung

Abmessungen Karton

600x398x263

STÜCKZAHL

28 Stück/Karton
28 Stück/Karton

NÄHRWERTE

ENERGIEWERT (kcal/kj)

1049 / 248

PROTEINE (g)

7,95

KOHLENHYDRATE (g)

47,05

ZUCKER (g)

1,93

FETT (g)

1,36

GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)

0,34

BALLASTSTOFFE (g)

7,95

SALZ (g)

1,25

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN

Horizontales Produktblatt

Vertikales Produktblatt

MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS

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OKIN – „Bäcker“ auf Baskisch – ist ein 1994 gegründetes Familienunternehmen an der baskischen Küste (Zumaia, 40 km von San Sebastian). Von Anfang an der Clean-Label-Philosophie verpflichtet, haben wir uns der Herstellung von vorgebackenem, tiefgefrorenem Brot gewidmet. Unser Prestige verdanken wir der ausgezeichneten Qualität unseres Brotes – Wir sind führend im Bereich rustikaler Sorten und bekannt für die Nähe zu unseren Kunden.

Made in Zumaia

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ARTADI ALIMENTACION S.L.
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20750 ZUMAIA (Gipuzkoa), España
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