Notre empreinte carbone : un pas en avant vers la durabilité

Chez Okin, et au sein de notre comité interne appelé « Zuhaitza », nous sommes fermement engagés en faveur de la durabilité. C’est pourquoi nous mesurons chaque année notre empreinte carbone, en suivant les critères définis par le MITECO (Ministère de la Transition Écologique et du Défi Démographique).

Le dernier calcul montre une amélioration par rapport à l’année précédente concernant nos émissions internes (périmètres 1 et 2) :

• 2023 : 7 144,16 t CO₂ eq.

• 2024 : 6 812,54 t CO₂ eq.

Si l’on met ces chiffres en relation avec la quantité de pain que nous produisons, le résultat est encore plus encourageant : nos émissions internes par tonne de pain produite ont été réduites de 3,62 % par rapport à 2023.

👉 Cette amélioration a été rendue possible grâce aux investissements industriels réalisés et à l’optimisation de l’efficacité énergétique dans nos installations, ce qui nous permet de produire de manière plus respectueuse de l’environnement.

Nous disposons actuellement du label « CALCULO » délivré par le MITECO, et notre prochain objectif est d’obtenir le label « CALCULO + REDUZCO », qui reconnaît les efforts de réduction maintenus sur plusieurs années.

Nous continuons à travailler pour que chaque pain d’Okin soit synonyme de qualité, de tradition et, bien sûr, de respect de la planète.

Ce projet a été financé par le Département de la Durabilité de la Députation Forale de Gipuzkoa, dans le cadre de l’appel à projets 2025 pour les aides aux audits énergétiques, à la mise en œuvre des énergies renouvelables, aux plans de circularité, aux plans de décarbonation et au calcul de l’empreinte carbone.

Avez-vous besoin de pain surgelé pour votre entreprise ? Nous pouvons vous aider !

Chez OKIN, nous utilisons un système de congélation à température contrôlée qui respecte totalement le produit, sans utiliser d’additifs ni de conservateurs. Ce procédé garantit que nos pains conservent toute leur fraîcheur, leur saveur et leur texture originales, permettant ainsi de déguster un pain comme s’il venait d’être fraîchement cuit après décongélation.

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