02.09.2025
Nuestra huella de carbono: un paso adelante en sostenibilidad
En Okin, y en el comité interno llamado “Zuhaitza”, estamos comprometidos con la sostenibilidad y, por eso, medimos cada año nuestra huella de carbono, siguiendo los criterios del MITECO (Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico).
El último cálculo refleja una mejora respecto al año anterior en nuestras emisiones internas (alcances 1 y 2):
- 2023: 7.144,16 t CO₂ eq.
- 2024: 6.812,54 t CO₂ eq.
Si ponemos estas cifras en relación con el pan que elaboramos, el resultado es aún más alentador, suponiendo una reducción del 3,62% en nuestras emisiones internas por cada tonelada de pan producido.
👉 Esta mejora ha sido posible gracias a las inversiones industriales realizadas y a la optimización de la eficiencia energética en nuestras instalaciones, que nos permiten producir de manera más responsable con el entorno.
Actualmente contamos con el sello “CALCULO” del MITECO, y nuestro siguiente objetivo es avanzar hacia el sello “CALCULO + REDUZCO”, que reconoce los esfuerzos de reducción sostenida a lo largo de varios años.
Seguimos trabajando para que cada pan de Okin sea sinónimo de calidad, tradición y, también, de respeto al planeta.
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En OKIN, utilizamos un sistema de congelación con temperatura controlada que respeta totalmente el producto, sin emplear aditivos ni conservantes. Este proceso garantiza que nuestros panes mantengan la frescura, el sabor y la textura originales, permitiendo que, al descongelarlos, se disfrute de un pan como recién hecho.
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