REF: C115B

EAN-13: 8436017103854 | EAN-14: 18436017103851

BATELA

La Batela, ou batel en espagnol, est un bateau à rames composé de quatre rameurs et d'un capitaine. Ce pain de plus de 53 cm de long et de 300 g, est l'un des plus authentiques morceaux de l'OKIN d'où son nom. Cuit au four avec une sole, le Batela est un pain à pointage et apprêt, très bien hydraté et d'une saveur caractéristique et intense grâce au levain. Ce pain de format familial est idéal pour offrir dans notre boulangerie un pain au goût différent et de bonne conservation.

Clean Label

VEGAN

LEVAIN

POINTAGE ET APPRÊT

HYDRATATION ÉLEVÉE

FOUR À SOLE

Caractéristiques

Poids Precuit (g)

300 g.

Poids cuit

250 g.

Longueur (cm)

53 cm.

Largeur (cm)

7 cm.

Instructions

Decongeler

20 min. | Température ambiante

Cuisson

16 min. | 200ºC

L'emballage

Dimensions

600x398x263

Unités

28 Unités/Carton | 28 Carton/Palette

Caractéristiques

Poids

Precuit: 300 G.

Dimensions

Longueur (cm): 53 CM.

Largeur (cm): 7 CM.

Instructions

Decongeler

20 min.

À Température ambiante

Cuisson

16 min.

À 200ºC

L'emballage

Dimensions carton

600x398x263

Unités

28 Unités/Carton
28 Carton/Palette

Valeurs alimentaires par 100g de produit (cuit)

Valeur énergétique (Kcal/KJ)

1099 / 263

Protéines (g)

8,18

Glucides (g)

52,84

Sucres (g)

1,02

Lipides (g)

1,14

Lipides (g)

0,23

Fibres alimentaires (g)

4,20

Sel (g)

1,25

Profil organoleptique

Profil organoleptique

Téléchargement de matériel

Avec un processus d’elaboration simple et rapide

Fondée en 1994, OKIN - qui signifie « Boulanger » en langue basque (Euskera)- est une société familiale située sur la côte basque (à Zumaia, environ 40km de San Sebastian). Depuis le début, nous nous sommes dédiés à la fabrication de pains congelés en respectant la philosophie CleanLabel. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre pain ainsi que pour la proximité que nous entretenons avec nos clients.

Made in Zumaia

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