Perché Frizzante?

La parola "frizzante" è comunemente usata per descrivere vini leggermente frizzanti o con una leggera effervescenza. D'altra parte, il pane cristal è noto per la sua texture croccante e il suo strato esterno sottile. La connessione tra i due sta nell'idea di leggerezza e nella particolare consistenza che condividono. Così come il vino frizzante ha quella delicata effervescenza, il pane cristal si caratterizza per la sua crosta croccante e la leggerezza rispetto ad altri tipi di pane.


Tuttavia, non è semplicemente la sua texture croccante a distinguerlo. Proprio come un vino di alta qualità beneficia di uve coltivate con cura, il pane cristal è fatto con farine di alta qualità e una lenta fermentazione che permette ai sapori di svilupparsi appieno. Sia il pane cristal che un buon vino sono tributi all'eccellenza nella sua forma più pura. Ognuno offre un'esperienza unica e indimenticabile, ricordandoci che la vera qualità sta nei dettagli e nel piacere di godere dei piccoli piaceri della vita.

OKIN, che in basco significa "panettiere", è un'azienda fondata nel 1994 e situata sulla Costa Vasca (a Zumaia, a 40 km da San Sebastian). Siamo un'azienda di stampo familiare, completamente concentrata sulla creazione del pane. Non ci sono scorciatoie o ingredienti segreti. La nostra evoluzione e crescita nel corso degli ultimi 25 anni si è basata esclusivamente sull'impegno dei nostri lavoratori. Ed è per questo che crediamo nell'impiego di personale della zona, nel mantenere relazioni di lealtà e fiducia con i nostri fornitori, clienti e partner e in una comunicazione al consumatore trasparente e concisa.

Made in Zumaia

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