Perché Frizzante?

La parola frizzante è comunemente usata per descrivere vini leggermente frizzanti o con una leggera effervescenza. D'altra parte, il pane cristal è noto per la sua texture croccante e il suo strato esterno sottile. La connessione tra i due sta nell'idea di leggerezza e nella particolare consistenza che condividono. Così come il vino frizzante ha quella delicata effervescenza, il pane cristal si caratterizza per la sua crosta croccante e la leggerezza rispetto ad altri tipi di pane.