STELO RUSTICO SESAMO

Pane rustico ad alto contenuto di fibre, con il tocco delicato del sesamo tostato. Il Tallo Sesamo è un pane rustico pensato per il consumo quotidiano, ma con un tocco di personalità che lo distingue grazie ai semi di sesamo. Preparato principalmente con farina di grano tenero (97%) e un tocco di segale (3%), arricchito con semi di sesamo tostato (2%), questo pane offre un sapore delicato ma con leggere note che ricordano la nocciola. L’aggiunta di fibra di frumento non solo migliora il profilo nutrizionale del pane — consentendo di vantare la dicitura “alto contenuto di fibre” — ma ne ottimizza anche la consistenza e la conservazione. La fibra permette di trattenere una maggiore quantità d’acqua durante la preparazione, ottenendo così una mollica più umida, soffice e duratura.