Akua
Nuestro pan de agua. Sin aditivos ni conservantes
Pan de agua
La masa con la que se elabora la baguette AKUA tiene un mayor aporte de AGUA respecto a la harina, de un 80% aproximadamente. Gracias a esta alta hidratación obtenemos una miga muy ligera y esponjosa, con grandes alveolos irregulares y de un color crema muy apetecible.
Nuestros panes
sin aditivos ni conservantes
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