REF: E134C
EAN-13: 8436017107340 | EAN-14: 18436017107347
MAESTRO NATURE
Maestro Nature ist ein traditionelles Brot, das mit Hefe und ausgewähltem Weizenmehl hergestellt wird und sich durch seine längliche, geflochtene Form auszeichnet. Eine Besonderheit seiner Herstellung ist der lange Gärungsprozess des Teigs. Anschließend wird der Teig geteilt, von Hand geformt und gebacken. Das Brot zeichnet sich durch eine lockere, grobporige Krume in cremefarbener Optik sowie eine knusprige Kruste aus.
Sauerteig
Doppel-Gärung
Hohe Feuchtigkeit
Handwerklich gebacken
CLEAN LABEL
lange Fermentation
Merkmale
Gewicht vorgebacken
300 g.
Gewicht frischgewicht
270 g.
Länge
40 cm.
Breite
0 cm.
Vorbereitung
Auftauzeit
30 min. | RAUMTEMPERATUR
Backzeit
16 min. | 180ºC
Verpackung
Abmessungen
494x294x432
STÜCKZAHL
22 Stück/Karton | 24 Stück/Karton
Merkmale
Gewicht
Gewicht vorgebacken: 300 G.
Abmessungen
Länge: 40 CM.
Breite: 0 CM.
Vorbereitung
Auftauzeit
30 min.
A RAUMTEMPERATUR
Backzeit
16 min.
A 180ºC
Verpackung
Abmessungen Karton
494x294x432
STÜCKZAHL
22 Stück/Karton
24 Stück/Karton
NÄHRWERTE
ENERGIEWERT (kcal/kj)
1045 / 247
PROTEINE (g)
8
KOHLENHYDRATE (g)
50
ZUCKER (g)
2,4
FETT (g)
0,9
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)
0,5
BALLASTSTOFFE (g)
3,2
SALZ (g)
1,3
ORGANOLEPTISCHES PROFIL
HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN
MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS
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