OKINS ENGAGEMENT FÜR NACHHALTIGE ENTWICKLUNG

Wir backen unser Brot ausschließlich mit erneuerbaren Energien. Bei OKIN fühlen wir uns der Umwelt verpflichtet und sind uns Tag für Tag über die Beziehung zwischen den Treibhausgasemissionen und dem Klimawandel bewusster. Dieses stärkere Bewusstsein hat uns dazu gebracht, grüne Energie zur täglichen Herstellung unseres Brotes zu verwenden.

Mit dem Ziel, die Nachhaltigkeit unseres Unternehmens zu verbessern und den Energiebedarf zu senken, haben wir auf erneuerbare Energien gesetzt, sowohl, weil es interessante Vergünstigungen in Bezug auf die Kontrolle der Energiekosten schafft, aber auch weil es eine Reduzierung des CO2-Fußabdrucks bedeutet.

Unser neues System für Energiemanagement und dynamische Steuerung basiert auf den modernsten Technologien des Sektors in Bereichen wie dem Submetering und der Energieüberwachung zur Optimierung der Kühlprozesse, die in unserer Produktionsstätte in Zumaia den meisten Strom verbrauchen. Im ersten Semester 2019 haben wir 16% mehr Brot bei gleichen Kilowattstunden produziert.

Die Zusammenarbeit mit Landwirten vor Ort ist entscheidend, um die Wertschöpfungskette unserer strategischen Rohstoffe, hauptsächlich Mehl, zu optimieren. Bei OKIN glauben wir an den Verzehr von Produkten aus unmittelbarer Nähe, um den Transport zu reduzieren, somit die Umwelt zu schützen und die Unternehmen vor Ort zu unterstützen. Daher beziehen wir fast alle unsere Rohstoffe und Komponenten für die Produktion, wie Karton, von Zulieferern im Umkreis von maximal 250 km.

Zudem können wir mit Stolz von uns sagen, dass wir nur recycelten Karton verwenden.

Wir sind uns der Gefahr bewusst, die der Klimawandel und die Erschöpfung der natürlichen Ressourcen mit sich bringen und setzen uns stark dafür ein, unseren CO2-Footprint zu reduzieren. Um die Verpflichtung unseres Unternehmens zum Umweltschutz zu ratifizieren, haben wir uns dem europäischen Programm Lean&Green angeschlossen. Dazu haben wir uns mit dem Spanischen Hersteller- und Händlerverband (AECOC)in Verbindung gesetzt, um uns über die Anforderungen zum Erhalt dieser Zertifizierung zu informieren. Über ihn erfuhren wir, dass der erste Schritt, um die Zertifizierung zu erhalten, darin bestand, einen Aktionsplan auszuarbeiten, mit dem wir die Co2-Bilanz bei Logistik-Prozessen bis in spätestens 5 Jahren um 20% senken. AECOC gab uns die zur Errechnung der Co2-Bilanz erforderlichen Unterlagen (Fallbeispiele, gute Praxis usw.). Nach diesem Schritt haben wir uns dran gemacht, gemäß den vorgegebenen Kriterien einen Plan auszuarbeiten.