BAKE TO BASICS
Brot ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Ehrliche Kommunikation.
CLEAN LABEL FOR ALL
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SAUERTEIG
Schmeckt besser, ist bekömmlicher, hält länger frisch, feine Kruste, widerstandfähige Krume.
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BIOMEHL
Nachhaltige, organische Landwirtschaft. Engagement für die Umwelt.
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DOPPELTE FERMENTIERUNG
Schmeckt besser, ist bekömmlicher, hält länger frisch, feine Kruste, widerstandsfähige, feinporige Krume.
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VOLLKORNMEHL
Reich an Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichen Fettsäuren. Reich an Nährwerten.
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HOHER FEUCHTIGKEITSGEHALT
Hält länger, ist bekömmlicher, elastische Krume.
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SCHAMOTTSTEINOFEN
Knusprige Textur, hält länger frisch.
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