REF: P460A

EAN-13: 8436017118100 | EAN-14: 18436017118107

VIELKORNBROT

Ein doppelt fermentiertes, rustikales, spitz zulaufendes Brot mit einer knusprigen Kruste und einem großzügigen Topping aus Leinsamen, Sesam und Mohn. Ein Brot, das nicht nur ausgezeichnet schmeckt und duftet, sondern auch noch nahrhaft ist. Mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen, Proteinen und mit geringem Zuckergehalt. Seine Krume, die weitere Samen, wie Sonnenblumenkerne, und Haferflocken birgt, hat eine schöne goldene Färbung und den vollen Geschmack von Weizenmehl und geröstetem Malz. Ein Brot, das das Herz aller Getreidefans höher schlagen lässt. Zudem ist Sesam reich an ungesättigten Fettsäuren (für den Organismus gute Fette wie Omega 3 und Omega 6), die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und somit Herz-Kreislaufkrankheiten vorzubeugen. Sie sind auch reich an Vitamin B1. Auch Leinsamen besitzen Nährstoffen, die sie von anderen Lebensmitteln unterscheiden. Sie gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln pflanzlicher Art der Welt: Sie sind ein wahres Konzentrat an Spurenelementen, Ballaststoffen, Mangan, Vitamin B1 und Omega 3.

Sauerteig

Doppel-Gärung

Hohe Feuchtigkeit

Vollkornmehl

von der spanischen Herzstiftung anerkannt

CLEAN LABEL

VEGAN

Merkmale

Gewicht vorgebacken

345 g.

GEWICHT FISCHGEWICHT

290 g.

Länge

37.5 cm.

Breite

8 cm.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min. | RAUMTEMPERATUR

Backezeit

18 min. | 200ºC

Verpackung

Abmessungen

600x398x263

STÜCKZAHL

28 Stück/Karton | 28 Stück/Karton

Merkmale

Gewicht

Gewicht vorgebacken: 345 G.

Abmessungen

Länge: 37.5 CM.

Breite: 8 CM.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min.

A RAUMTEMPERATUR

Backezeit

18 min.

A 200ºC

Verpackung

Abmessungen Karton

600x398x263

STÜCKZAHL

28 Stück/Karton
28 Stück/Karton

NÄHRWERTE

ENERGIEWERT (kcal/kj)

1143 / 273

PROTEINE (g)

10,45

KOHLENHYDRATE (g)

49,43

ZUCKER (g)

1,59

FETT (g)

5,68

GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)

0,68

BALLASTSTOFFE (g)

5,45

SALZ (g)

1,25

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN

MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS

OKIN – „Bäcker“ auf Baskisch – ist ein 1994 gegründetes Familienunternehmen an der baskischen Küste (Zumaia, 40 km von San Sebastian). Von Anfang an der Clean-Label-Philosophie verpflichtet, haben wir uns der Herstellung von vorgebackenem, tiefgefrorenem Brot gewidmet. Unser Prestige verdanken wir der ausgezeichneten Qualität unseres Brotes – Wir sind führend im Bereich rustikaler Sorten und bekannt für die Nähe zu unseren Kunden.

Made in Zumaia

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Tel. +34 943 865 650
Pol. Industrial Jose María Korta, parc 5, 20750 ZUMAIA (Gipuzkoa), Spanien
Artadi Alimentación S.L.
CIF B-20682522