REF: C113D

EAN-13: 8436017107456 | EAN-14: 18436017107453

KELTENSTANGE

Im Schamottofen gebacken, verfügt die doppelt fermentierte Keltenstange über einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und ist dank des Sauerteigs kräftig im Geschmack. Das Stangenbrot im Familienformat ist ideal, um unseren Kunden ein kräftiges, lange frisch haltendes Brot zu bieten.

Sauerteig

Doppel-Gärung

Hohe Feuchtigkeit

Handwerklich gebacken

CLEAN LABEL

VEGAN

Merkmale

Gewicht vorgebacken

295 g.

GEWICHT FISCHGEWICHT

250 g.

Länge

41 cm.

Breite

10 cm.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min. | RAUMTEMPERATUR

Backezeit

17 min. | 200ºC

Verpackung

Abmessungen

503x293x368

STÜCKZAHL

20 Stück/Karton | 30 Stück/Karton

Merkmale

Gewicht

Gewicht vorgebacken: 295 G.

Abmessungen

Länge: 41 CM.

Breite: 10 CM.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min.

A RAUMTEMPERATUR

Backezeit

17 min.

A 200ºC

Verpackung

Abmessungen Karton

503x293x368

STÜCKZAHL

20 Stück/Karton
30 Stück/Karton

NÄHRWERTE

ENERGIEWERT (kcal/kj)

1099 / 263

PROTEINE (g)

8,18

KOHLENHYDRATE (g)

52,84

ZUCKER (g)

1,02

FETT (g)

1,14

GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)

0,23

BALLASTSTOFFE (g)

4,20

SALZ (g)

1,25

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN

MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS

OKIN – „Bäcker“ auf Baskisch – ist ein 1994 gegründetes Familienunternehmen an der baskischen Küste (Zumaia, 40 km von San Sebastian). Von Anfang an der Clean-Label-Philosophie verpflichtet, haben wir uns der Herstellung von vorgebackenem, tiefgefrorenem Brot gewidmet. Unser Prestige verdanken wir der ausgezeichneten Qualität unseres Brotes – Wir sind führend im Bereich rustikaler Sorten und bekannt für die Nähe zu unseren Kunden.

Made in Zumaia

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Kontakt

Tel. +34 943 865 650
Pol. Industrial Jose María Korta, parc 5, 20750 ZUMAIA (Gipuzkoa), Spanien
Artadi Alimentación S.L.
CIF B-20682522