REF: C141A

EAN-13: 8436017106282 | EAN-14: 18436017106289

BAGUETTE CHARMANTE

Die Baguette Charmante überzeugt durch ihre Präsenz und Eleganz. Im Schamottofen gebacken, spitz zulaufend, mit einer feinen goldenen Kruste und leicht mit Mehl bestäubt, wird dieses 305 Gramm schwere Brot mit doppelter Fermentation hergestellt. Diese Baguette verfügt über einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und dank des Sauerteigs über einen charakteristischen kräftigen Geschmack.

Sauerteig

Doppel-Gärung

Hohe Feuchtigkeit

Handwerklich gebacken

CLEAN LABEL

VEGAN

Merkmale

Gewicht vorgebacken

305 g.

GEWICHT FISCHGEWICHT

265 g.

Länge

50 cm.

Breite

8 cm.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min. | RAUMTEMPERATUR

Backezeit

12 min. | 200ºC

Verpackung

Abmessungen

600x398x263

STÜCKZAHL

25 Stück/Karton | 28 Stück/Karton

Merkmale

Gewicht

Gewicht vorgebacken: 305 G.

Abmessungen

Länge: 50 CM.

Breite: 8 CM.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min.

A RAUMTEMPERATUR

Backezeit

12 min.

A 200ºC

Verpackung

Abmessungen Karton

600x398x263

STÜCKZAHL

25 Stück/Karton
28 Stück/Karton

NÄHRWERTE

ENERGIEWERT (kcal/kj)

1051 / 251

PROTEINE (g)

7,83

KOHLENHYDRATE (g)

51,41

ZUCKER (g)

0,87

FETT (g)

1,09

GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)

0,22

BALLASTSTOFFE (g)

2,28

SALZ (g)

1,20

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN

MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS

OKIN – „Bäcker“ auf Baskisch – ist ein 1994 gegründetes Familienunternehmen an der baskischen Küste (Zumaia, 40 km von San Sebastian). Von Anfang an der Clean-Label-Philosophie verpflichtet, haben wir uns der Herstellung von vorgebackenem, tiefgefrorenem Brot gewidmet. Unser Prestige verdanken wir der ausgezeichneten Qualität unseres Brotes – Wir sind führend im Bereich rustikaler Sorten und bekannt für die Nähe zu unseren Kunden.

Made in Zumaia

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Kontakt

Tel. +34 943 865 650
Pol. Industrial Jose María Korta, parc 5, 20750 ZUMAIA (Gipuzkoa), Spanien
Artadi Alimentación S.L.
CIF B-20682522